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野ぶき

投稿日: 2013年05月28日  作成者:『そば工房 権兵衛』

囲炉裏で大きな鍋をかけて「野ぶき」をゆがきます。
少しやわらかくなったら鍋から出して皮をむきます。
桶に入れて塩漬けで～す！


なかなか手間のかかる作業です！

| 22:43 | ▲PageTop | コメント (2)  |

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コメント

  • 年季のはいった鍋、年季のはいったおばあちゃん！
    我々も積み重ねたいものです。

    2013年05月29日 06:52| sumiyakimura

  • そうだね、見習わないと、、、
    次の世代につなぐ為にも。

    2013年05月30日 21:54| 百笑の郷 管理者

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