杉水は4月まで冬季休業中です。雪の状態によってオープン日を決めるので、HPをチェックしててね! 営業日・イベントカレンダーを見る営業日・イベントカレンダーを見る 杉水散策マップ スタッフ募集

杉水だより

2021年11月26日

地そばを挽く。

週末に食べて頂く地そば(杉水産)を挽いています。 手刈り、天日干し・・・手作業で大変でしたが どうにか間に合いました(^o^)丿 皆様に食べて頂ければと頑張っていますよ。 週末で今年の最後の営業日です。 12月からは冬期 […]

2021年11月09日

嬉しいプレゼント(^_-)-☆

また一つ、歳を重ねてしまいました。 孫たちから心のこもった手作りの 誕生日プレゼントをもらったよ。 じいちゃんの宝物がまた増えたね(^_-)-☆   本当にありがとう。うれしいよ~

2021年10月13日

新そば(^_-)-☆

今年も、新そばの季節になりました。 10月10日から北海道雨竜町産の新そばになっています。 皆様のご来店を お待ちしております。

2021年09月30日

実りの秋(^^♪

山村集落、一社杉水の稲が実りました。 今年も手作業で稲刈りですよ。 刈り取った稲を ハサに掛けて乾燥させます。 昔ながらの乾燥方法です。「天日干し」ですね。 ゆっくりと天日干しにすると 後熟が進み ご飯の味を美味しくしま […]

2021年09月17日

「蕎麦の花」綺麗に咲いています(^^♪

権兵衛のそば畑。今はこんな感じですよ。 可愛い花が満開です。 山村の風景には、そばの花がお似合いかもね。 花に誘われて、お客さんですね~ いろんな蝶が飛び交っています(^^♪       & […]

2021年09月03日

成長しています(^^♪

町内出身のお母さんに頂いた「タカキビの苗」! 始めて植えたので、成長の様子が楽しみです。 こんなに大きくなって今では穂が出てきましたよ。 実を収穫できるといいのに・・・ 子供の頃、実の方はキビ餅として食べました。 実をは […]

杉水だより

〒922-0136 石川県加賀市山中温泉杉水町

● 金沢から車で1時間30分 ・ 山中温泉から車で30分

*ナビ等でお越しの際は途中通行不可の道に誘導される場合があるため
「県民の森」を目的地にしてお越しください。

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