月間アーカイブ：12月2012
視察！
投稿日: 2012年12月14日 作成者:『百笑の郷』
郡上八幡・山と川の学校へおじゃまして今までの取り組みを
お話して頂きました。
大変勉強になりました！ お忙しいところ有難うございました。
さあ～ 未来に向って一歩づつ、、、、、
昼ごはんは、
「自然食泊 愛里」で昔から伝わる手作りの
ふるさと料理を頂きました。（そうめんも美味しかった！）
おかみさんのお話も美味しかったです！
ごちそうさまでした！
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葛の勉強会＆楽しみ！！
投稿日: 2012年12月13日 作成者:『未分類』
宝達葛会館へ行き葛粉を作る方法を学んできました。
葛の根を砕く作業（手を巻き込まれないように注意！）
葛の根を宝達山の水に浸して搾る（水がとても重要とか！）
搾った汁を布袋に入れて再び搾る（搾った汁を容器に入れて２日間ぐらい静に置く）
濁っている水を捨てる。残っている沈殿物に水を入れてまぜる。（５回ぐらい行なう）
葛粉を作る作業は１月の寒の時期だとか！ さむ～い！！
林さん作業お疲れさま！（特産化できるかな？）
神子原散策！！
＊神子原自慢のお米、神子原米（ローマ法王に献上したとか）すご～い！！
昼ごはんは、、、神音（かのん）カフェに行って来たよ！
築70年以上の古民家を改装したカフェ。
昼も晩かったのでマスター手作りのカレーが食べられなかったので残念。
自家焙煎のコーヒー美味しかったよ～！
甘いケーキを食べて皆さん少し満足！
（東谷もどこかの家がこんな風に？？）夢･夢！
でも、、、まだ食べられるのに、、、よっしゃ！「オムライス」食べよ～
３時の昼ごはん、、、「宝達志水オムライス」食べました。 満足！！
皆さん大変お疲れさま～
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