地そばを挽く。
投稿日: 2021年11月26日 作成者:『そば工房 権兵衛』
週末に食べて頂く地そば（杉水産）を挽いています。
手刈り、天日干し・・・手作業で大変でしたが
どうにか間に合いました(^o^)丿
皆様に食べて頂ければと頑張っていますよ。
週末で今年の最後の営業日です。
１２月からは冬期間休業いたします。
来年４月から、営業予定です。
よろしくお願いいたします。
| 06:53 | ▲PageTop | コメント (0) |
嬉しいプレゼント(^_-)-☆
投稿日: 2021年11月09日 作成者:『そば工房 権兵衛』
また一つ、歳を重ねてしまいました。
孫たちから心のこもった手作りの
誕生日プレゼントをもらったよ。
じいちゃんの宝物がまた増えたね(^_-)-☆
本当にありがとう。うれしいよ～
| 21:00 | ▲PageTop | コメント (2) |
新そば(^_-)-☆
投稿日: 2021年10月13日 作成者:『そば工房 権兵衛』
今年も、新そばの季節になりました。
１０月１０日から北海道雨竜町産の新そばになっています。
皆様のご来店を お待ちしております。
| 19:47 | ▲PageTop | コメント (2) |
実りの秋(^^♪
投稿日: 2021年09月30日 作成者:『そば工房 権兵衛』
山村集落、一社杉水の稲が実りました。
今年も手作業で稲刈りですよ。
刈り取った稲を ハサに掛けて乾燥させます。
昔ながらの乾燥方法です。「天日干し」ですね。
ゆっくりと天日干しにすると
後熟が進み ご飯の味を美味しくします。(^_-)-☆
| 21:18 | ▲PageTop | コメント (2) |
「蕎麦の花」綺麗に咲いています(^^♪
投稿日: 2021年09月17日 作成者:『そば工房 権兵衛』
権兵衛のそば畑。今はこんな感じですよ。
可愛い花が満開です。
山村の風景には、そばの花がお似合いかもね。
花に誘われて、お客さんですね～
いろんな蝶が飛び交っています(^^♪
