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実りの秋(^^♪

投稿日: 2021年09月30日  作成者:『そば工房 権兵衛』

山村集落、一社杉水の稲が実りました。

今年も手作業で稲刈りですよ。

刈り取った稲を　ハサに掛けて乾燥させます。

昔ながらの乾燥方法です。「天日干し」ですね。

ゆっくりと天日干しにすると

後熟が進み　ご飯の味を美味しくします。(^_-)-☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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コメント

  • 美味しいお米になるのですね(^^♪
    手間を掛けてはさ干しにする分、楽しみが
    増えますね。
    頑張っていらっしゃいますね!!

    2021年10月17日 11:46| kazusan

  • kazusanさん、おはようございます！

    昔ながらの作業で収穫。
    手間がかかり大変ですが、
    もうすぐお米に・・・
    一部が「杉水米ビアー」になります。
    農家は、収穫のときが嬉しいですね(^^♪
    今年も自然災害に合わず収穫でき感謝しています。

    2021年10月18日 06:53| 権兵衛じいさん

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