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あの有機にんじん100%ジュースを追い求めて。 vol.2

投稿日: 2017年05月11日作成者:『しも②の山直だより』

10日前、種をまいたニンジンが出てきましたよ！
よーく見ないと分かりませんが、
ほらっ、そこに。

分かりましたか？

発芽してくれてひと安心。

しかし、

まだまだ油断は出来ません！

幼少期も乾燥させてはならないのです。
目が離せない日々が続きます。
これも、
あの有機にんじん100%ジュースを作るため。

次回に続く。

| 07:23 | ▲PageTop | コメント (2) |

かきもち。

投稿日: 2017年05月05日作成者:『しも②の山直だより』

昨年、地元のお餅屋さんに注文していたものが、
つ、ついに、出来上がりました！

杉水産エゴマ入りかきもちと杉水産トウガラシ入りかきもちです。

只今、そば工房権兵衛さんで、絶賛発売中！
10枚ずつ入って、¥1000。
20個限定です！
これを逃すと来年まで食べれませんよー！
加賀市内でしたら、配達します。

お問い合わせ先
mail:merger_and_acquisiti0n@yahoo.co.jp
tel:090-8092-9041
霜下靖允

ところで、みなさんはかきもちをどのように食べていますか？
焼いたり、油で揚げたり、でしょうか？

うちでは、電子レンジで「チン」します。
すると、

こんな感じになります。
「パリッ」と美味しいので、お試しあれー。

| 07:24 | ▲PageTop | コメント (0) |

あの有機にんじん100%ジュースを追い求めて。 vol.1

投稿日: 2017年05月02日作成者:『しも②の山直だより』

有機ニンジンの100%ジュースを飲んだことありますか？

私は、今から5年前、そいつと出会いました。
初対面での印象、
「100%にんじんジュース？うまいのか？」
「ニンジン特有の臭みがあるのではないか？」
しかし、いざ飲んでみると、
「うまいではないか！ニンジン特有の臭みもないし！」

時は流れ、2016年。
30歳を前にして、加賀市にUターン。
農業をすることに。
ふと、有機にんじん100%ジュースのことを思い出す。
「自分で作れないのか？」と。
そんなこんなで、このプロジェクト!?はスタートします。

ニンジン。
一般的に発芽するまでが勝負です。
乾燥させてはいけません。
発芽すれば9割がた成功と言われています。
虫もあまりつきません。
しかし、山奥では違います。
山中の虫たちがニンジンに襲いかかるのです。
昨年。
そんな過酷な環境の中、生き延びたのが、こちら。

発芽率7割、収穫率1割…。
味。
昔ながらのニンジンの味。
知り合いのお店でジュースにしてもらう。
「あまっ！」
これです。この味です。