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そば工房 権兵衛からのお知らせ

新そば(^_-)-☆

投稿日: 2021年10月13日  作成者:『そば工房 権兵衛

今年も、新そばの季節になりました。

10月10日から北海道雨竜町産の新そばになっています。

皆様のご来店を お待ちしております。

| 19:47 | ▲PageTop | コメント (2)  |

実りの秋(^^♪

投稿日: 2021年09月30日  作成者:『そば工房 権兵衛

山村集落、一社杉水の稲が実りました。

今年も手作業で稲刈りですよ。

刈り取った稲を ハサに掛けて乾燥させます。

昔ながらの乾燥方法です。「天日干し」ですね。

ゆっくりと天日干しにすると

後熟が進み ご飯の味を美味しくします。(^_-)-☆

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

| 21:18 | ▲PageTop | コメント (2)  |

「蕎麦の花」綺麗に咲いています(^^♪

投稿日: 2021年09月17日  作成者:『そば工房 権兵衛

権兵衛のそば畑。今はこんな感じですよ。

可愛い花が満開です。

山村の風景には、そばの花がお似合いかもね。

花に誘われて、お客さんですね~

いろんな蝶が飛び交っています(^^♪

 

 

 

 

| 21:16 | ▲PageTop | コメント (2)  |

成長しています(^^♪

投稿日: 2021年09月03日  作成者:『そば工房 権兵衛

町内出身のお母さんに頂いた「タカキビの苗」!

始めて植えたので、成長の様子が楽しみです。

こんなに大きくなって今では穂が出てきましたよ。

実を収穫できるといいのに・・・

子供の頃、実の方はキビ餅として食べました。

実をはずした穂の部分は捨てずに、

キビボウキにして利用しました。

生活の知恵かな?

 

 

| 21:09 | ▲PageTop | コメント (2)  |

早く大きくな~れ

投稿日: 2021年08月24日  作成者:『そば工房 権兵衛

蕎麦の種蒔きがようやく終わりましたよ。

去年よりも遅れたけれど・・・

母がいたころは、旧盆までに種蒔きを

済ませればいいと言っていましたが・・・

種蒔きして四日目で、こんな感じで発芽します。(^_-)-☆

一週間後は、畑一面こんな感じで伸びてきました。

花が咲いたとき・・・観てみたいな~

 

 

| 20:22 | ▲PageTop | コメント (4)  |

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