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そば工房 権兵衛からのお知らせ

有難うございました。！

投稿日: 2014年11月30日  作成者:『そば工房 権兵衛』

こ～んな山奥までご来店いただき有難うございました！
2014-11-30 18.20.35
地蕎麦を食べられなかったお客様、、、すみませんでした。

| 23:29 | ▲PageTop | コメント (6)  |

頑張ってます！

投稿日: 2014年11月28日  作成者:『そば工房 権兵衛』

外は晴れています。でも今日は家の中で
杉水産の蕎麦を挽いていますよ！
手作業なのでこれがまた大変な作業です。
根気よく挽かないとね～～
がんばりま～す！！
2014-11-28 09.47.44

2014-11-26 12.35.07

2014-11-28 08.47.05
数量限定なのでお早めにご来店下さい！

| 23:40 | ▲PageTop | コメント (2)  |

準備中

投稿日: 2014年11月26日  作成者:『そば工房 権兵衛』

今年も最後の営業日に地蕎麦を食べて戴きます。
杉水産の蕎麦を挽く準備をしていますよ。
2014-11-25 13.45.36
手作業なので大変です。
2014-11-25 16.51.03
１１月最後の（土）・(日)曜日に食べて戴きます。
数量限定なのでお早めに。。。！

| 06:52 | ▲PageTop | コメント (2)  |

洗っていますょ！

投稿日: 2014年11月20日  作成者:『そば工房 権兵衛』

天気も良く急いで冬支度をしています。
ケヤキの木も葉っぱを落とし冬の準備中！
今頃の時期は晴れているって助かりますよ。
2014-11-19 15.33.22
井戸水で辛味大根を洗っています。
この大根は普通の大根より小ぶりで
水分が少ないですよ。
大根おろしにして空気にさらすと辛くなります。。。
2014-11-19 11.11.45
天気の良い日はのんびりしていられないね～！

| 08:25 | ▲PageTop | コメント (2)  |

うまいよ～！

投稿日: 2014年11月18日  作成者:『そば工房 権兵衛』

里芋の種類で「八つ頭」といいますよ。
杉水村の山奥で育ちとても美味しいです。
ゴツゴツと入り組んだ形をしているので
料理をするとき皮をむくのが大変かな？
でも、煮物にすると美味しいですよ！
茎から上の方は酢の物にして食べています。
2014-11-17 22.01.59
これからが美味しい食べ物ですよ！

| 06:54 | ▲PageTop | コメント (0)  |

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