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そば工房 権兵衛からのお知らせ

野ぶき

投稿日: 2013年05月28日  作成者:『そば工房 権兵衛』

囲炉裏で大きな鍋をかけて「野ぶき」をゆがきます。
少しやわらかくなったら鍋から出して皮をむきます。
桶に入れて塩漬けで～す！


なかなか手間のかかる作業です！

| 22:43 | ▲PageTop | コメント (2)  |

食材

投稿日: 2013年05月15日  作成者:『そば工房 権兵衛』

とても暑い一日でした！
権兵衛の食材のネギを植えました。
でも、この暑さで枯れないか心配です。

山で育った食材は美味しいですよ！

| 23:13 | ▲PageTop | コメント (2)  |

美味しいよ！　

投稿日: 2013年05月11日  作成者:『そば工房 権兵衛』

葉ワサビの「せんにょ」です。
今年も沢山できたよ～　
とっても辛いよ～
東谷の名物になっていけばね。

皆様、おみやげにどうぞ！

| 06:30 | ▲PageTop | コメント (2)  |

お待ちしてます！

投稿日: 2013年05月03日  作成者:『そば工房 権兵衛』

ゴールデンウイークの予定は、、、？
まだ決まっていない方は、「加賀東谷」へどうぞ！
国の重要伝統的建造物群保存地区に選定されています。
新緑がとてもまぶしいですよ～！
古民家の中はこんな感じですよ！！

| 23:59 | ▲PageTop | コメント (2)  |

さがしもの！

投稿日: 2013年05月03日  作成者:『そば工房 権兵衛』

山に登って権兵衛の食材探しです。
コシアブラの芽を見つけたけれど

大きくなりすぎて、、、駄目かな～？

川で「ゴイサギ」かな？　木にとまって魚探し。

見つけられるかな？
木にとまっていても、、、魚を捕まえられるんかな～？

| 00:42 | ▲PageTop | コメント (2)  |

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