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そば工房 権兵衛からのお知らせ
ひと時！
投稿日: 2013年06月09日 作成者:『そば工房 権兵衛』
麦さん、アメリカより加賀東谷へようこそ！
自然豊かな山村でのそば打ち体験いかがでしたか？
ハーバード大学での勉強より難しかった～！
今度来店の時は、泊まってのんびりして行ってね～。
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古民家でそば打ち！
投稿日: 2013年06月05日 作成者:『そば工房 権兵衛』
山奥の古民家で楽しくそば打ち体験で～す！
チェコスロバキアからのお客様。
話す言葉は分からないけれど、、、
「そば」は、上手に仕上がり～！
食べる時、箸で食べるのが難しそうでした。
| 23:20 | ▲PageTop | コメント (0) |
野ぶき
投稿日: 2013年05月28日 作成者:『そば工房 権兵衛』
囲炉裏で大きな鍋をかけて「野ぶき」をゆがきます。
少しやわらかくなったら鍋から出して皮をむきます。
桶に入れて塩漬けで～す！
なかなか手間のかかる作業です！
| 22:43 | ▲PageTop | コメント (2) |
