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手刈り

投稿日: 2015年11月05日  作成者:『そば工房 権兵衛』

良い天気の日が続いています。
本当に有難いですね！
昔ながらの手作業で ソバの手刈りをしていますよ。
手刈りをしたソバは美味しいとか。
でも 大変根気のいる作業ですね。
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鳩さんに 沢山お裾分けしてあげたけれど・・・
ばあちゃんのお蔭で ソバの手刈りも済みそうです。
2015-11-05 16.17.17

| 23:42 | ▲PageTop | コメント (4)  |

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コメント

  • はじめまして。権兵衛様　
    でも今までに５，６回主人とおじゃましています。顔を見るとわかるかも・・・すごく田舎の山奥だけど、何故かひかれて・・・
    我が家でもそばを手づくりしました。粉にして６キロの収穫でした。手作業はとても大変だし、そば打ちも素人です。でもそのそばがとてもおいしいんです。やめられません。
    母（８０歳）が手伝ってくれています。母の体力がある間は続けたいです。
    今年もぜひ訪れたいと思います。よろしくね。

    2015年11月06日 15:13| 佐々木　昭子

  • 佐々木 昭子様 こんばんは！

    何回も遠い山奥まで来て頂き 有難うございます。
    手間や時間をかけて作った「手打ちソバ」は美味しいと思います。
    これからも続けていってくださいね。

    権兵衛も母(８４歳)が頑張っていますよ。
    いつまでたっても頼っています。
    昔からの作業方法を覚えなくてはね。

    今度ご来店の時は一言お声をかけて下さいね。
    お待ちしています(^.^)/~~~

    2015年11月06日 22:40| 百笑の郷 管理者

  • 実は昨日、久しぶりにお邪魔しました。たくさんのお客で驚きでした。
    忙しそうなので声を掛けそびれちゃいまいた。
    いつも変わらず美味しい蕎麦でした。ごちそうさまでした。
    　駐車場まえの山の駅には驚き！　シフォンケーキとこんにゃくを買っちゃいました。
    どれも美味しかったです。犬にはほえられましたが・・・
    　前回行った時に、裏の与平の室内を案内していただいたのですが、今回、忠平や他の家もきれいに改築されていてこれにも脅かされました。いつか泊まってみたいです。
    　今度いつ行けるかわかりませんがいつまでも美味しい蕎麦をお願いしますね。

    2015年11月09日 22:27| 佐々木昭子

  • 佐々木 昭子様 おはようございます！

    先日は ご来店して戴いたのですか。
    有難うございました‼
    声を掛けて戴ければ良かったのに残念です。

    権兵衛も お陰さまで２０年目を迎えます。
    大勢の方に利用して戴きここまで来ました。
    有難いです。感謝しています。
    山の駅は春から毎週開いています。
    手作りの物を揃えて頑張りますので
    これからも宜しくお願いしますね。

    この地区をもっともっと楽しい所にして
    行きたいですね（*^_^*）
    頑張ります。

    2015年11月10日 07:29| 百笑の郷

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