そば工房 権兵衛からのお知らせ
洗っていますょ！
投稿日: 2014年11月20日 作成者:『そば工房 権兵衛』
天気も良く急いで冬支度をしています。
ケヤキの木も葉っぱを落とし冬の準備中！
今頃の時期は晴れているって助かりますよ。
井戸水で辛味大根を洗っています。
この大根は普通の大根より小ぶりで
水分が少ないですよ。
大根おろしにして空気にさらすと辛くなります。。。
天気の良い日はのんびりしていられないね～！
| 08:25 | ▲PageTop | コメント (2) |
うまいよ～！
投稿日: 2014年11月18日 作成者:『そば工房 権兵衛』
里芋の種類で「八つ頭」といいますよ。
杉水村の山奥で育ちとても美味しいです。
ゴツゴツと入り組んだ形をしているので
料理をするとき皮をむくのが大変かな？
でも、煮物にすると美味しいですよ！
茎から上の方は酢の物にして食べています。
これからが美味しい食べ物ですよ！
| 06:54 | ▲PageTop | コメント (0) |
雨が降る前に、、、
投稿日: 2014年11月13日 作成者:『そば工房 権兵衛』
夕方から雨の予報なので外での作業も急がないとね！
乾いてきたエゴマを家の中に入れてもう少し乾燥。
これで雨が降っても安心だね～
大根の収穫も晴れている時がいいね！
イノシシの大好物のサツマイモも無事に収穫できたよ！
ゴボウの収穫は少し大変ですが
大きい物が出てくると嬉しいね～！
沢山の野菜の収穫！！
自然の恵みに感謝ですね～！
| 08:07 | ▲PageTop | コメント (2) |
大事なもの！
投稿日: 2014年11月12日 作成者:『そば工房 権兵衛』
これは何かな～？
ゴボウの花が咲いた後にこんな物が出来たよ！
服がつかえると、くっついてきますよ。
この中には小さな種が入っています。
からからに乾いた中から種が出てきたよ。。。
「ゴボウの種」ですよ(o^―^o)ﾆｺ！
来年の春に蒔きますよ！
権兵衛の食材を作らないとね、、、
